بسكويت إيطالي بالبرتقال

بسكويت إيطالي بالبرتقال

هذا البسكوت مقرمش ولذيذ جربوه فهو المفضل للإيطاليين

المقادير

1 كوب سكر
2/1 كوب زبده لينة
2 بيضة كبيرة
3 2/1 كوب طحين
1 م/ص باكنغ بودر
2/1 ملح
3/1 كوب لوز محمص مجروش
1 م/ك بشر برتقال

الطريقة

سخني الفرن 350ف
أخفقي الزبده والسكر وبشر البرتقال والبيض جيدا
أنخلي الدقيق والباكنغ بودر والملح واللوز وأضيفية للخليط السابق
خذي نص المقدار وأفرديها شكل مستطيل أو شكل الرغيف الفرنسي والنص الثاني نفس الشيء
ضعيها على صنية غير مدهونة وأخبزي 20 دقيقة وتأكدي من النضج باستخدام عود خشبي
دعي البسكويت يبرد بالصنية 15 دقيقة ثم قطعيها أصابع 2/1 بوصة
ضعي أصابع البسكويت ( الجهة المقطوعة للأسفل) في صنية مره ثانية وأخبزيها مره أخري
إلى أن تجف 15 دقيقة
أستعملي القرفة الناعمة واليانسون واليمون أيضا أو الهيل والزعفران والفواجة المجففة لتشكيل
للأصناف
قدمية مع الشاي كل صباح