بسكويت الشيكولاتة والكراميل

بسكويت الشيكولاتة والكراميل
المقادير:

نصف كيلو زبده

400 جرام سكر سنيده

٢ كوب صغير زيت

٣ حبات بيض

٢ باكيت خميره جاهزة

الدقيق الكميه حسب الخليط المجهز

50 جرام شوكولاته للتزين

١ علبه حليب
الطريقة:

طريقه عمل بسكويت بالكراميل و الشوكولاته

يجهز قدر عميق و يضاف اليه اللبن المركز و قليل من الماء و توضع علي النار لمده ٤٥ دقيق حتي الغليان حتي الحصول علي كراميل متماسك القوام

ث يتم تجهيز قدر اخر و يوضع به السكر و الزبده و يوضع علي النار حتي تمتزج المقادير

ثم يضاف اليهم البيض و الزيت و يخلط جيدا

ثم تضاف الخميره و الدقيق و يخلط جيدا حتي الحصول علي عجينة ملساء القوام

و من ثم تفرد عجينة بسكويت بالكراميل و الشوكولاته بالنشابه علي سطح مدهون بقليل من الدقيق

و تشكل عجينة البسكويت علي شكل دوائر و ترص قطع البسكويت في صينيه مجهزة للفرن

و تدخل صينيه البسكويت الي فرن متوسط الحراره حتي تصبح ذهبية اللون

و من ثم يتم خلط الشوكولاته و الزيت بالكراميل المجهز و يضاف الي قطع بسكويت بالكراميل و الشوكولاته و تترك حتي تبرد

و يقدم بسكويت بالكراميل و الشوكولاته